红薯是蒸的好还是煮的好 红薯怎么吃减肥效果最好 红薯的功效与作用减肥

红薯是蒸的还是煮的？怎么吃红薯减肥效果最好。以下文字信息由边肖为大家收集整理。让我们快速看一下。

红薯是蒸的还是煮的

很多人的印象是红薯是增肥的食物。今天桃酱要告诉大家，红薯是减肥的好食物。韩国有女明星通过红薯饮食成功减肥。那么红薯是蒸的还是煮的呢？怎么吃红薯减肥？其实不管你怎么吃红薯，都有很好的保健作用，而且还能帮你减肥！

甘薯的功效和作用

1.减肥。吃红薯会让人发胖。根据科学研究，吃红薯不会让人发胖。相反，红薯是一种理想的减肥食品。它的热量含量很低，比普通大米低很多，吃了不用担心发胖，反而可以减肥。红薯中还含有一种类似雌激素的物质，可以保护人体皮肤，延缓衰老。因此，许多外国女性把红薯视为美容食品。

2.抗癌。饮食中抗癌营养素最多的是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，三者的含量在红薯中含量丰富。一个小红薯可以提供每天2倍的维生素A、1/3的每日维生素C和50微克左右的叶酸；膳食纤维的含量高于一碗燕麦片。常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平，人体叶酸含量低会增加患癌风险。红薯中高含量的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，预防便秘和结直肠癌。

3.对心脏有益。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于细胞液和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能。

β-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化和抗动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平，同型半胱氨酸会损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

4.调节血糖的功能。红薯中含有的膳食纤维对促进肠道蠕动、预防便秘非常有益，还能延缓餐后血糖的升高。红薯中的硒可以帮助调节血糖。

5.抗糖尿病效果。日本研究人员发现，食用白薯4周和6周后，糖尿病肥胖大鼠的血胰岛素水平分别下降26%和60%；研究发现，红薯能有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高。吃红薯还能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸水平。

怎么吃红薯减肥效果最好

一、红薯粥

材料:鲜红薯250克，大米100克。

烹饪步骤:将红薯洗净，切成小块，加水和米饭煮成稀粥。

二、梅仁红薯汤

材料:鲜红薯250克，麦仁100克。

烹饪步骤:一小碗麦粒浸泡一夜，麦粒外皮很硬，要长时间浸泡；

将浸泡好的麦粒放入高压锅中，或者先蒸熟。高压锅来的很快，但是你要加很多水，火20分钟；

煮沸后，可以加入红薯块，只需三两分钟；

开锅前加入适量冰糖，开锅时麦粒的甜味扑鼻而来。

第三，红薯泥

食材:红薯500克，猪油25克。

烹饪步骤:选择红红薯，洗净去皮，放入笼中蒸熟或煮熟，取出压成泥；

油锅烧热，翻炒至水蒸气变干，然后加入油继续翻炒至面团呈鱼子酱状，快速翻炒均匀。

第四，咸红薯饭

食材:红薯1斤，米饭半斤，葱花2勺，油1勺，盐1/2勺。

烹饪步骤:红薯洗净，切块，沥干水分；

炒锅加油，将红薯放入锅中翻炒至香后加盐；

加入适量的水，然后将米饭倒在红薯上，用小火炖。

第五，红薯芝麻汤

食材:红薯1公斤，洋葱1/4个，汤400毫升，牛奶100毫升，油1/2汤匙，盐和胡椒粉少许，黑芝麻适量。

烹饪步骤:

1.红薯去皮切成3厘米长的条，放入水中；

2.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火翻炒，加入红薯翻炒至半透明；

3.加入肉汤，用中火煮。红薯变软后，取出一小部分装饰，剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒粉；

4.倒入器皿中，放入红薯和黑芝麻装饰。

吃红薯的注意事项

正确吃红薯。第一，注意蒸熟煮透。由于红薯中淀粉的细胞膜不被高温破坏，难以消化。而且红薯中的气化酶不会被高温破坏，吃了会引起不适。第二，要注意的是，过量或不合理食用红薯会引起腹胀、烧心、泛酸和胃痛。所以不宜吃太多，中医诊断湿阻脾胃、气滞食积者慎用。

红薯的不足是缺乏蛋白质和脂类，但今天人们富裕了，所以不再以红薯为主食，其缺乏的营养可以通过其他饮食来补充。比如同时吃牛奶和红薯，因为牛奶富含蛋白质和脂肪。