自来水燃烧 烧开的自来水中含有哪些化学物质?

标题:煮沸的自来水中含有哪些化学物质？

优质答案:

很多人认为煮沸的自来水可以杀死水中的细菌和病毒，饮用煮沸的自来水是安全的，这是一个很大的误区。自来水煮沸后，1。细菌和病毒的尸体还在水中，它们进入人体后成为医学上的“热源”，临床上常见的“无名热”多源于此。

2.自来水消毒使用氯制剂，水中余氯与有机物反应形成致癌物质氯仿。氯仿煮沸后致癌性会增加4倍。

3.钙与二氧化碳反应形成碳酸钙沉淀，导致结石。

4.溶解氧流失。缺氧导致的细胞变形也是导致癌症的重要原因。冷开水不能用来浇花养鱼。

5.重金属离子、化学污染物等一些有毒有害物质不会因为水的沸腾而消失

煮沸自来水是我们人民的饮用习惯。开水可以杀死一些细菌和微生物。这是古代人解决生物污染的一个很好的策略，但对于今天被污染的水源就不那么适用了。

水污染主要有三种类型:物理污染、生物污染和化学污染。沸水只能处理一些生物污染，但与有害的物理污染和极其有害的化学污染无关。

在中国，氯被广泛用于自来水的消毒杀菌。然而，在杀菌消毒的同时，氯也破坏了水中的营养。水厂到居民家的长输管道造成的污染，镀锌管的长期使用，腐蚀穿孔会产生大量的锈迹，这是开水解决不了的。二次供水的水塔大多长期没有清洗和管理，造成污染源。

水煮沸后，细菌被杀死，但它们的身体留在水中，成为一种“热源”(一种过敏物质)，饮用后仍会对人体产生不良影响，如头痛、低烧、肠胃不适、关节炎等。

开水帮不了重金属砷化物、氰化物、亚硝酸盐等有害物质，尤其是有机污染(农药、农药、除草剂、合成洗涤剂)。相反，开水会增加水中各种有害有毒物质的浓度。

大部分挥发性有机化合物(如氯仿)可以通过沸水去除，但水中有机化合物的致癌致突变性大多来自于非挥发性有机化合物(如三氯乙酸)。因此，浓缩物沸水后的致突变性高于原水。自来水煮沸一段时间，自来水中的氯会变成一种叫三卤甲烷的化合物，具有肝毒性、肾毒性和致癌性...

喝开水健康环保，已经被越来越多的人接受。不过开水也是有一定见识的。自来水中含有氯气，没有达到沸点，氯气不会挥发成空气体，对人体无害。然而，如果自来水煮沸一段时间，自来水中的氯会发生化学变化，变成一种叫做三卤甲烷的化合物，这种化合物有肝

三卤甲烷会随着温度的升高而大量蒸发，所以在家烧水、煮汤、煮粥时，一定要打开油烟机，保持厨房通风。水烧开两分钟后可以关火。尤其是大雨过后，自来水中的氯会更多，烧开水时更要注意通风。

自来水中沸腾的蒸汽是致癌的

很多家庭主妇，烧开水的时候，习惯多煮几分钟，让水中的氯消失。然而，医生提醒这一行动，但它会增加癌症的风险。因为水中的氯加热后变成三卤甲烷，存在于水蒸气中，吸入过多会导致膀胱癌，孕妇也会流产。

烧开水后，你会马上打开盖子让它变凉吗？或者让它多煮几分钟，让水中的氯消失。医生告诉你，这两个动作会增加你患癌症的风险。这是因为我们的自来水是用氯消毒的，但是氯一加热就会变成三卤甲烷，致癌。

有一个建筑公司的高管，每天都去温水游泳池游泳。一年后，癌症去世。医生怀疑他吸入了过多的三卤甲烷。

如何避免吸入三卤甲烷？医生说加热游泳池要注意通风，最好有氯浓度检测。热水澡不要洗太久，水温也不能太高。至于开水，最好打开抽油烟机，或者等开水凉了再打开盖子。

煮自来水可能不安全

饮用水安全与人们的生活密切相关。目前，由国家标准化管理委员会牵头，建设部、卫生部参与的新《饮用水卫生标准》已经论证通过，近期将颁布实施。21年后标准的第一次修订再次将人们的注意力集中在饮用水安全的话题上。

据了解，新国家标准中的检测项目将从35个增加到106个，与国际标准一致。它从根本上提出了对水质的要求，确定了饮用水水质的“安全”标准。

然而，在现实生活中，人们对饮用水仍然存在误解。比如，人们认为烧开自来水是安全的；安全的水等于健康的水，等等。

自来水不是安全的水

目前很多消费者认为自来水可以直接饮用。但是由于我国的自来水质量还没有达到一些发达国家的自来水可以直接饮用的水平，所以在饮用之前将自来水煮沸是最基本的要求。

然而，事实上，由于环境污染，公共饮用水的安全正受到全面威胁。中国是世界上污水排放量最大、增加最快的国家之一，导致水污染日益严重。各个地方的水源都受到不同程度的污染，大大降低了水质。

在最近举行的饮用水安全与健康高级别研讨会上，中国疾病预防控制中心环境研究所研究员李雪说:“目前，中国90%的水生植物只能净化物理污染和微生物污染，但不能深度处理化学污染，如农药、杀虫剂、合成洗涤剂、重金属、各种有机和无机化合物以及其他有害毒素。”

据报道，上海黄浦江水源中已检测出400多种有机化合物。重庆的一项调查显示，长江有50多种有机污染物，嘉陵江有60多种有机污染物。从1991年开始，复旦大学的一个研究小组跟踪了9万人口10年，发现该地区居民饮用水中的微囊藻毒素使患癌的可能性增加了近10倍。

所以，似乎只烧水不安全。中国医疗促进会健康饮用水专业委员会李富兴教授在新闻发布会上表示，煮沸的自来水并不意味着安全，因为煮沸的水不能“杀死”重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐、有机污染物，如农药、杀虫剂、合成洗涤剂等有害物质。

安全水≠健康水

同时，根据世界卫生组织提出的健康好水标准，即使是安全干净的水也不等于健康好水。专家认为，仍然存在一些错误的观点，使人们偏离了正确的饮水方向。

由于自来水不能直接饮用，开水不能保证安全，所以现在很多人选择瓶装水。北京协和医院胃肠病学家吴东升表示，装有瓶装水的水桶会被反复回收，这很容易导致长时间的真菌感染。一些不正规厂家的产品卫生状况更难保证。饮水机中的开水由于反复煮沸和保温，容易造成矿物质沉积，影响健康。同时纯净水太纯。

专家还介绍，许多肠道腹泻患者的一个重要诱因是不加节制地喝凉水。喝生水拉肚子是常识，但是很多人对冷冻水有误解，很多人甚至认为冷冻是一种很好的消毒方法。其实在0 ~ 4摄氏度的冰冻环境中，细菌还是会繁殖，根本不能保证健康。从医学角度来说，人的胃酸分泌在夏天比较少，大量的人喝。

此外，目前市场上的许多“健康饮料”都含有糖、食用色素和食品添加剂。虽然没有明确的研究表明它们的危害性，但并不意味着它们是无害的。因此，专家建议儿童，尤其是处于生长发育期的儿童，应少喝含糖饮料。

为了避免公众对饮用水的误解，国家还采取了一系列重大措施，推动饮用水安全保障工作取得明显进展。据悉，中国政府大幅增加了对饮用水安全保障项目的投入，5年内解决了6700万人的饮用水困难。中国不安全饮用水人口从2000年的3.79亿减少到2005年底的3.12亿。预计到2015年，中国将