导语：以下文字资料由边肖为大家收集整理。让我们快速看看他们！炖排骨什么汤好:胡萝卜玉米排骨汤食材:排骨500克、甜玉米、胡萝卜、适量生姜、1茶匙料酒、一包炖排骨、几滴白醋、适量盐。练习:1.将玉米切成块备用；胡萝卜也被切成小块。2.放半壶清水，放入洗净的排骨，大火煮开。这时面汤里会出现一层泡沫，就是煮出来
以下文字资料由边肖为大家收集整理。让我们快速看看他们！
炖排骨什么汤好:胡萝卜玉米排骨汤
食材:排骨500克、甜玉米、胡萝卜、适量生姜、1茶匙料酒、一包炖排骨、几滴白醋、适量盐。
练习:
1.将玉米切成块备用；胡萝卜也被切成小块。
2.放半壶清水，放入洗净的排骨，大火煮开。这时面汤里会出现一层泡沫，就是煮出来的血。关火，取出排骨，洗净。
3.砂锅里放适量的水，煮开。将排骨、玉米和生姜、料酒和排骨放入砂锅中，用大火煮沸，然后转小火。
4.这时，加入几滴白醋，用小火煮一个小时。
5.加入胡萝卜，用小火再煮一个小时。
6.最后用盐调味。
炖排骨什么汤好:冬瓜排骨汤
配料:排骨、冬瓜、葱、姜、盐。
练习:
1、葱结、姜片、冬瓜片。
2.将排骨洗净，放入沸水中煮沸，冲洗干净，去除血渍。
3.砂锅放入冷水，倒入排骨，大火煮开后转小火，不加水煮一个小时左右。
4.把冬瓜放在一起，煮15分钟左右。加入盐，在砂锅里撒上葱花。
炖排骨什么汤好:莲藕排骨汤
食材:排骨500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量，盐适量，胡椒粉少许。
练习:
1.黄豆提前泡好；莲藕洗净，切成大块。
2.将排骨放入沸水中焯水1分钟，然后捞出，洗去血沫备用。
3.锅中加入清水，放入排骨、泡好的黄豆、莲藕、姜片，大火煮开，然后小火煨1小时。
4.最后，上菜前加盐调味。
炖排骨什么汤好:山药排骨汤
配料:排骨、山药、洋葱、生姜、料酒。
练习:
1.山药洗净去皮，切成滚刀块，放入水中，防止变黑。
2.先把排骨切成寸，锅里烧开水，把排骨放入沸水中焯一下血，捞起，用热水把血冲洗干净。
3.砂锅烧开水，放入生姜和洋葱，加入料酒，将排骨倒入锅中，大火烧开。
4.火开后，中火煮10分钟，最后小火炖1小时。
5.放入山药，开大火，将汤烧开，加盐，小火炖半小时，至排骨酥烂。
炖排骨什么汤好:海带排骨汤
配料:排骨300克、海带100克、葱、姜、盐、料酒。
练习:
1.海带必须提前3 ~ 4小时浸泡在清水中，直到膨胀，用水冲洗并控制，切成长方块或打结。
2.购买排骨时，要求店主沿着骨头切开排骨，切成大约4厘米长的部分。洗完之后，放入沸水中煮开，捞出，用流水冲洗掉血沫。
3.干净的锅中加入1000克清水，放入排骨、大葱、姜片、料酒，大火烧开，中火慢炖30分钟。
4.放入海带里，大火煮10分钟，挑出姜和葱，加盐调味。
小贴士:海带最好提前煮熟，主要去除表面的粘液；如果直接放入汤中，大火烧开后要不断撇去粘液形成的浮沫，以保证汤的清澈。
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