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因为专注 因为专注 所以伟大

导语:因为专注所以伟大最近看了一部纪录片《寿司之神》。它是关于日本的小野二郎,被称为“寿司之神”。他今年87岁了,还在他的寿司店工作,每天过着2.1的生活。小野二郎,一个看似普通的日本名字。然而,

因为专注所以伟大

最近看了一部纪录片《寿司之神》。它是关于日本的小野二郎,被称为“寿司之神”。他今年87岁了,还在他的寿司店工作,每天过着2.1的生活。

小野二郎,一个看似普通的日本名字。然而,这位“糟老头”两次获得米其林三星评价,甚至被吉尼斯世界纪录认定为“世界上最老的米其林三星厨师”,享年86岁;他的寿司店“二郎伊藤”位于东京地铁银座站的地下室。它只有10个座位,浴室甚至位于商店外面。这里的寿司料理至少可以提前一个月吃。每位客人至少消费3万日元。店里没有菜单,也没有配菜饮料,只有“厨师推荐”。所有的菜都是按当天材料的现价计算的。乍一看,大多数人不禁会想:这样的餐厅怎么生存?这家餐厅不为顾客着想吗?

也许二郎不是没有考虑!不要经营寿司以外的任何东西,而是专注于这类美食,永远用“最美味的寿司”招待顾客。这难道不是客户最重要的想法和做法吗?正是因为小爷先生的意识,米其林给三星的评价最高,称赞该店“始终有完美主义精神”。

寿司的世界很简单——鱼、米、醋、盐、酱油,这些都构成了一个寿司。但是,用这么简单的材料,制作出来的食物却有着令人着迷的浓郁味道,这是一件很神奇的事情。几十年来,小爷先生一直在这条路上前进,不断告诉自己“一定要更好”、“一定要更好”,不断努力攀登寿司技术的巅峰——虽然没有人知道巅峰在哪里。有时候半夜突然有了好主意,会立刻从床上坐起来;甚至在梦里也经常梦到一排排华丽的寿司,那是小爷先生的纯寿司世界。然而,即使寿司做了这么多年,小爷先生仍然认为他的技术远非“完美”。

二郎做的寿司

这就是“员工精神”。

这种“员工精神”追求的是专注于创造伟大的产品。从纯商业的角度来看,小野二郎中年时应该在世界各地开设分店,但他没有,因为他主要关心的不是如何赚更多的钱,而是如何做更美味的寿司。

二郎说:“我一直在重复同样的事情以求进步,一直期待进步。我不断往上走,试图到达顶峰,但是没有人知道顶峰在哪里。我还是不觉得自己已经完美了,热爱自己的工作,毕生致力于此。”

也许在小野二郎死后,世界再也不会吃到如此美味的寿司了。

这是一部伟大的纪录片,因为它记录了一个伟人,一份精神的传承。

我记得乔布斯有一个非常重要的观点。他的第一要务一定是做好产品,赚钱是次要的。但因为苹果在商业上如此成功,作为局外人,我们很难感受到乔布斯说这话时的心情。

这代表着一种追求,一种在商业利益面前毫不妥协的追求。有了这种品质才能创造出伟大的东西,商业利益在这些伟大的东西面前就会变得暗淡无光。

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